Confeiteiro/a

Restaurante com mais de 18 anos que valoriza os sabores da gastronomia brasileira com ingredientes artesanais e pratos tradicionais.

Buscamos sempre a transparência, empatia e honestidade nos relacionamentos. Sabemos da responsabilidade que temos com a nossa equipe e com as pessoas que frequentam nosso estabelecimento, construímos essa confiança praticando a nossa cultura todos os dias. A nossa cultura é baseada em 4 pilares: Encantamento, humildade, entusiasmo e sensibilidade.

 

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Possuir conhecimento técnico e prático na preparação de doces/sobremesas;

Responsável pela produção de doces/sobremesas dos restaurantes e delivery;

Preparar a mise in place da Confeitaria;

Seguir as fichas técnicas de preparo; 

Preencher planilhas de produção;

Providenciar a reposição dos alimentos;

Controlar a validade dos alimentos em estoque;

Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais da Confeitaria;

Seguir os requisitos de segurança alimentar e manutenção dos controles da área.